نمو سوق معدات اختبار الأغذية محدود، وتحتاج الشركات ذات الصلة إلى اختراقات جديدة

وقت الإصدار:

2024-02-02


منذ بداية 2019، تصدرت القضايا المتعلقة بسلامة الأغذية عناوين الصحف عدة مرات. كما أصدرت الحكومة إشعارات متعددة لتعزيز الرقابة على سلامة الأغذية. من أجل الاستجابة لدعوة الحكومة والحد من حدوث مشاكل سلامة الأغذية، يزداد طلب الصين على أدوات اختبار سلامة الأغذية. بغض النظر عما إذا كانت معالجة الأغذية معقدة أو بسيطة، فمن المستحيل تجنب التلوث الخارجي تمامًا. تعد الكائنات الحية الدقيقة المفرطة، والتلوث بالمعادن الثقيلة، ومخلفات الأدوية الزراعية والبيطرية، ومخلفات المواد الغريبة من العوامل الشائعة التي تسبب مشاكل في سلامة الأغذية. أنواع مختلفة من اختبارات الأغذية تتطلب أدوات مختلفة. عادة ما تستخدم الاختبارات الميكروبيولوجية معدات الاختبار السريع لسلامة الأغذية؛ هناك كاشف خاص للمعادن الثقيلة للكشف عن محتوى المعادن الثقيلة؛ يمكن الكشف عن مخلفات الأدوية الزراعية والبيطرية باستخدام كروماتوجرافيا سائلة؛ يمكن إجراء الكشف عن الأجسام الغريبة باستخدام كاشف الأجسام الغريبة بالأشعة السينية لا يعكس ابتكار وتطوير أدوات اختبار الأغذية هذه الابتكار والتطوير المستمر لتكنولوجيا اختبار سلامة الأغذية فحسب، بل يعكس أيضًا التطوير المستمر لسوق اختبار الأغذية الصيني. على الرغم من أن الصين بدأت متأخرة في صناعة اختبار سلامة الأغذية، إلا أن زخم التطوير في مجال البحث والتطبيق سريع للغاية. تتحسن تقنية الكشف باستمرار، وتتسارع سرعة الكشف باستمرار، وأصبحت أدوات اختبار سلامة الأغذية أكثر قابلية للنقل.